Menus de Noël et du Nouvel An

Cocktail maison

Margarita à l'hibiscus, gingembre et menthe

Apéritif

Assortiment de croustillants, sauce aigre-douce

Entrée

Velouté de potiron façon chef

Premier plat

Délices de champignons aux gambas parfumés au cava

Plat principal au choix

• Pastilla au poulet
• Bœuf aux pruneaux sur parmentier de pommes de terre et sauce castillane
• Couscous noir au saumon rôti et aïoli à l'orange

Dessert au choix

• Gâteau Ferrero Rocher
• Tocino de cielo, fromage frais et pignons

Cave à vin

• Milpasos — Tempranillo de Séville, 10 mois en fût de chêne français.
• Real de Leston — Rioja (Tempranillo, Graciano et Grenache), élevage de 24 mois.
• Convento Oreja — Ribera del Duero, 100% Tempranillo, 4 mois en fût de chêne français et américain.

Boissons

Bière Alhambra avec ou sans alcool, brune 0,0%, radler, sodas et eau minérale.

Cocktail maison

Margarita à l'hibiscus, gingembre et menthe

Apéritif

Roulé au fromage et saumon enrobé de fruits secs et de miel, toasts épicés

Entrée

Velouté de fruits de mer

Premier plat

Pastilla aux fruits de mer

Plat principal au choix

• Cannellonis croustillants au poulet, sauce curry traditionnelle
• Dos de merlu au cava sur parmentier de pommes de terre et asperges sauvages
• Agneau tendre au coing confit sur lit de couscous

Dessert au choix

• Tocino de cielo, fromage frais et pignons
• Gâteau Ferrero Rocher

Cave à vin

• Milpasos — Tempranillo de Séville, 10 mois en fût de chêne français.
• Real de Leston — Rioja (Tempranillo, Graciano et Grenache), élevage de 24 mois.
• Convento Oreja — Ribera del Duero, 100% Tempranillo, 4 mois en fût de chêne français et américain.

Boissons

• Bière Alhambra avec ou sans alcool, brune 0,0%, radler, sodas et eau minérale.
• Comprend 3 boissons, une coupe de cava et les 12 raisins porte-bonheur.