Servicio de Pan
Con/Sin gluten, pan casero de masa madre y aceitunas negras maceradas en aceite de oliva
Servicio de Pan
Con/Sin gluten, pan casero de masa madre y aceitunas negras maceradas en aceite de oliva
Croquetas de la Chef
Receta 100% marroquí. Versión 100% andaluza.
Elaboración tradicional del tajín de ternera cocinado a fuego lento y convertido en un bocado original y sorprendente (5 uds)
Ensalada Rifeña
Hojas de mezclum con ciruelas y uvas pasas, nueces y manzana verde acompañada de gratinado de queso de cabra y vinagreta casera de miel
Pinchos Morunos
Un plato tan de allí como de aquí.
Tierno cordero marinado durante 24 horas en especias morunas y braseado, acompañado de rico arroz aromatizado (2 uds)
Rulo de Queso Crema y Frutos Secos
Crema de queso con frutos secos y pasas acompañado de tostas morunas
Taguine de Boquerones
Un plato tan de allí como de aquí
Boquerones sin espinas macerados al estilo tetuani en aceite de oliva